蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜的做法
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食材用料:

菜谱做法:

  • 蒜蓉空心菜的做法图解1

    1.空心菜洗净,控水。

  • 蒜蓉空心菜的做法图解2

    2.1锅里放油,烧热后下一半蒜末,炒出香味。

  • 蒜蓉空心菜的做法图解3

    3.2把菜切成三四厘米的段,蒜切末。

  • 蒜蓉空心菜的做法图解4

    4.下空心菜,大火翻炒几下,炒到菜叶打蔫,然后加适量的盐,把剩下的一般蒜末扔进去,起锅。

菜谱小贴士:

1.大油,旺火,蒜蓉,这就是炒好空心菜的秘诀;
2.挑选空心菜,要买那些梗比较细小的,吃起来嫩一些。空心菜的梗如果已经像饮料吸管那么粗,就干脆放弃别买了,否则回来跟嚼草一样。

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