原汁原味卤香菇的做法

• 1.制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上。

• 2.锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟。

• 3.焯烫好的香菇捞出，沥干水分。

• 4.原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜水。

• 5.倒入香菇，略煮1分钟。

• 6.倒入鸡汤。

• 7.加入生抽。

• 8.根据个人口味加细盐。

• 9.再加入少许白砂糖。

• 10.放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟。

• 11.淋入麻油即可起锅盛出。

• 12.锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘。