低乳酪蛋糕

低乳酪蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

原料牛奶90克
玉米淀粉20克
奶油奶酪150克

菜谱做法:

  • 1.准备材料。

  • 2.玉米淀粉15克加入30克牛奶中。

  • 3.混合好。

  • 4.玉米淀粉5克加入白糖中。

  • 5.混合好。

  • 6.奶油奶酪隔水用手动打蛋器融化7,加入60克牛奶8,混合好。

  • 7.加入融化的黄油。

  • 8.混合好。

  • 9.加入牛奶和淀粉混合物。

  • 10.混合好的样子。

  • 11.加入鸡蛋黄。

  • 12.混合好。

  • 13.模具中涂油。

  • 14.撒粉。

  • 15.底部放一张纸。

  • 16.蛋白打至湿性发泡。

  • 17.刚才的乳酪液过滤一下。

  • 18.倒入蛋白中混合好。

  • 19.混合好的样子。

  • 20.倒入模具中。

  • 21.烤箱170度预热,烤盘中放温水,放入模具。

  • 22.最后一层上色后转150度50分钟。

菜谱小贴士:

我第一次做的是分层。其实我也没想过原来这个蛋糕会分层,好在味道很好,于是上网查资料,原因可能有三点,一个是烤盘中应该放温水
应该要混合均匀,第三点要过筛
我是把烤盘里放冷水先预热的,所以我想是不是温度太高了,所以才会开列

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