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豆腐萝卜大骨汤的做法

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  • 用料:

  • 斩开的棒骨  1根
  • 白萝卜  1根
  • 北豆腐  1盒
  • 红枣  5粒
  • 火腿  4片
  •  1块
  •  1节
  • 枸杞  1小撮
  • 八角  2粒
  • 黄酒  1/3小碗

做法:

  • 1. 砂锅内放一小半水先小火烧热。
  • 2. 棒骨洗净,放另一个锅内,煮至出血沫关火。把棒骨捞出,移至水已烧热的砂锅里,放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、黄酒,中火炖1.5小时。
  • 3. 萝卜去皮切大块、北豆腐切大块,放进锅内再煮半小时,按自己口味加盐即可。