芦笋肉卷

芦笋肉卷的做法
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健康功效:

芦笋:利水、清热、增强免疫力
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

菜谱做法:

  • 芦笋肉卷的做法图解1

    1.将芦笋洗净。

  • 芦笋肉卷的做法图解2

    2.里脊肉切成薄片。

  • 芦笋肉卷的做法图解3

    3.用刀背把肉薄片拍松。

  • 芦笋肉卷的做法图解4

    4.在肉片的表面抹一些盐。

  • 芦笋肉卷的做法图解5

    5.再倒入1小匙生抽和1小匙生粉,拌匀,腌制5-10分钟。

  • 芦笋肉卷的做法图解6

    6.取芦笋的最嫩的尾部,在煮开的水中放一点盐,放入芦笋焯一下取出备用。

  • 芦笋肉卷的做法图解7

    7.取一根焯过水的芦笋放在一片肉片上,把芦笋卷起来。

  • 芦笋肉卷的做法图解8

    8.依次将所有的芦笋卷好。

  • 芦笋肉卷的做法图解9

    9.把鸡蛋打在碗里,拌匀。

  • 芦笋肉卷的做法图解10

    10.平底锅烧热,倒入约1大匙的植物油。

  • 芦笋肉卷的做法图解11

    11.将卷好的肉卷在蛋液中蘸一下,让肉卷均匀的裹上蛋液。

  • 芦笋肉卷的做法图解12

    12.将裹有蛋液的肉卷放到平底锅中,小火煎。

  • 芦笋肉卷的做法图解13

    13.煎至四面的肉片全熟即可。

  • 芦笋肉卷的做法图解14

    14.锅内放油,倒入生抽和醋,再加1小匙蜂蜜,稍加热即可。

  • 芦笋肉卷的做法图解15

    15.吃的时候把酱淋上去即可。

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