南瓜豆沙包

南瓜豆沙包的做法
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健康功效:

红豆沙:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

南瓜泥100克
酵母2.5克

菜谱做法:

  • 南瓜豆沙包的做法图解1

    1.将面粉,南瓜泥,水,酵母放入容器中搅拌好。

  • 南瓜豆沙包的做法图解2

    2.121然后将揉好的面团分成16份的小剂子。豆沙馅也同样。

  • 南瓜豆沙包的做法图解3

    3.212揉均匀,如果有少许南瓜颗粒,也可以。这要看各人喜欢。

  • 南瓜豆沙包的做法图解4

    4.取一份面团按平。

  • 南瓜豆沙包的做法图解5

    5.包入豆沙馅。

  • 南瓜豆沙包的做法图解6

    6.包好。

  • 南瓜豆沙包的做法图解7

    7.用小牙签弄出南瓜花纹。

  • 南瓜豆沙包的做法图解8

    8.全部做好的小南瓜形象。

  • 南瓜豆沙包的做法图解9

    9.每个上面按一个葡萄干做成南瓜蒂就可以了。

  • 南瓜豆沙包的做法图解10

    10.上笼醒30分钟,冷水蒸20分钟即可。

菜谱小贴士:

1,面团的软硬程度以刚好能按动为宜。
2,做好的小南瓜醒发后,会有些变形,在蒸的时候再用牙签整形一下就可以了。
3,放在蒸笼上,蒸笼事先要抹油,然后小南瓜要底部抹些面粉,这样蒸好后,不会粘蒸笼。你也可以用笼布更省事,但要洗笼布。
4,我这里用了一次醒发,你也可以用二次醒发。但一次醒发后,要彻底排出气泡。

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