金盏虾仁的做法

• 1.馄饨皮的表面刷一层油。

• 2.将刷好油的馄饨放在小蛋糕模中。

• 3.放入烤箱180度烤约10分钟，烤至金黄。

• 4.虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀，腌20分钟，干香菇冲净用水泡发后切丝，香菇水待用，胡萝卜洗净去皮切成丁，洋葱切成丁。西兰花掰成小朵，冼净后，放入沸水中焯一下捞出，过凉水。

• 5.锅中倒油，待烧热，倒入虾仁滑炒，随后倒入香菇、胡萝卜丁和玉米粒翻炒。随后倒入洋葱丁，继续翻炒一会，将泡香菇的水倒入一些。

• 6.最后倒入西兰花，淋入少许水淀粉，撒盐炒匀即可出。将炒好的菜盛入烤好的馄饨皮金盏中即可。