用料:
- 全蛋 2个
- 花生酱 100克
- 纯牛奶 60克
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 60克
- 黄油 50克
- 泡打粉 1小勺
做法:
- 1. 准备材料。
- 2. 花生酱勺入碗中,加入一半的牛奶调匀。
- 3. 再加入另一半牛奶调成均匀的糊状。
- 4. 黄油至室温软化,隔水加热后加入糖打发。
- 5. 分三次加入打散的鸡蛋。
- 6. 搅打成均匀的蛋糊。
- 7. 分两次加入花生酱糊。
- 8. 翻拌均匀,不要划圈。
- 9. 倒入过筛的低筋面粉和泡打粉。
- 10. 以不规则方向拌成均匀的面糊。
- 11. 硅胶模垫纸。
- 12. 用小勺勺入模具中,八九分满,挨个墩几下,使表面平整。
- 13. 烤箱预热,190度,上下火,置于烤箱中层25-30分钟,取出后趁热撒上砂糖(份量外)即可。