乳酪蛋糕的做法

做法：

• 1. 牛奶加砂糖50克，隔热水打到顺滑无颗粒加入黄油继续打匀，一个一个加入蛋黄低速的打匀。
• 2. 晒入面粉和玉米粉。
• 3. 拌匀。
• 4. 蛋白加糖打到湿性发泡。
• 5. 蛋白分三次加入到蛋黄奶酪糊里。
• 6. 拌到光滑。
• 7. 蓝莓加少许的奶酪糊拌匀用裱花袋在奶酪糊上挤成圆圈。
• 8. 用筷子挑出花纹，预热烤箱，150度水浴法烤70分，烤好放凉冷藏六个小时后脱模。