打印

杂粮小饭团的做法

www.xiangha.com/caipu/4242719.html

  • 用料:

  • 大米  1杯
  • 白糯米  1/2杯
  • 血糯米  1/2杯
  • 燕麦米  1/4杯
  • 绿豆  1/4杯
  • 玉米  1/2根
  • 小火腿  2根

小贴士:

1.杂粮饭中加入一部分糯米,可使饭更具粘性,易于整形;
2.也可以直接使用罐装玉米粒,注意控干水分;
3.制作饭团取一碗饭的量即可,趁饭还有余温时更方便操作;
4.可以使用隔夜饭,造型之前最好将饭加热,冷饭不易整形。

做法:

  • 1. 所有杂粮放入一只干净的大碗。
  • 2. 加入清水淘洗干净。
  • 3. 将米放入电饭煲,按比例加入足量水,煮熟杂粮饭放温,取一碗待用。
  • 4. 取一只空碗,加入半碗水,放入洗净的玉米,微波高火4分钟。
  • 5. 小火腿切成小粒。
  • 6. 熟透的玉米剥下玉米粒,放凉待用。
  • 7. 将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合。
  • 8. 戴上一次性手套,捏成小饭团即可。