豆角:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀
1.豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟。
2.捞出用凉水冲一下,切成小粒。。
3.肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。
4.姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。。
5.锅中倒入油,五成热时放入姜末和辣椒段,煸出香味后放入肉馅,迅速炒散至肉变色变熟。。
6.放入豆角粒,改成中火煸炒2—3分钟。
7.再放入生抽,糖,翻炒均匀后放鸡精淋入香油即可。
花样食材 土豆的诱惑
共86道菜
鸡肉的做法大全!
共17道菜
私房饺子馅成形记
共30道菜
牛肉的做法大全!
共11道菜
比肉鲜美易做的蘑菇大餐
共23道菜