1.准备食材:饼丝,辣白菜,青黄西葫芦。
2.西葫芦切成片备用,大蒜拍碎。
3.锅里热油,先放入一部分蒜碎炝锅。
4.放入西葫芦翻炒均。
5.加入辣白菜。
6.继续翻炒至西葫塌软。
7.加入饼丝。
8.倒入老抽,翻炒均匀后倒入适量开水。
9.继续炒至水被均匀吸收即可。
一是酱油,二是蒜,有了这两样的炒饼,才叫炒饼。
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