玫瑰花面包

玫瑰花面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

玫瑰花酱50克
高筋面粉250克
发酵粉3克
2克

菜谱做法:

  • 玫瑰花面包的做法图解1

    1.将牛奶和玫瑰花酱放到一起。

  • 玫瑰花面包的做法图解2

    2.放入其他材料(除黄油)。

  • 玫瑰花面包的做法图解3

    3.启动面包机和面功能,工作25分钟。

  • 玫瑰花面包的做法图解4

    4.加入黄油丁。

  • 玫瑰花面包的做法图解5

    5.再次启动面包机,工作15分钟。

  • 玫瑰花面包的做法图解6

    6.切下一小块面团,慢慢拉开,看是否能拉出薄薄透明的膜。

  • 玫瑰花面包的做法图解7

    7.将面团滚圆,放入面包机桶中。

  • 玫瑰花面包的做法图解8

    8.静置发酵至两倍大。

  • 玫瑰花面包的做法图解9

    9.将面团取出,用擀面杖擀掉空气。

  • 玫瑰花面包的做法图解10

    10.将面团均分成30个面团。

  • 玫瑰花面包的做法图解11

    11.滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟左右。

  • 玫瑰花面包的做法图解12

    12.将面团擀成圆饼,5个摞在一起。

  • 玫瑰花面包的做法图解13

    13.自最外面一个开始卷起。

  • 玫瑰花面包的做法图解14

    14.对半切开。

  • 玫瑰花面包的做法图解15

    15.将全部玫瑰做完,放置面包桶内。

  • 玫瑰花面包的做法图解16

    16.面包机开启发酵功能,喷水,发酵半小时左右。

  • 玫瑰花面包的做法图解17

    17.发酵完成,表面刷蛋液。

  • 玫瑰花面包的做法图解18

    18.面包机开启烘烤程序,设定35分钟,将其烤至金黄色即可。

菜谱小贴士:

1、玫瑰花酱是我自己做的,市面上有售,可以代替。
2、根据玫瑰花酱的液体含量不同,加入牛奶的分量斟酌添加,也可以调整面粉的量。
3、玫瑰花型的花瓣,可以是4、5、6,自己选择,每一个圆饼摞起来,自最外面一个开始卷起,一定记住顺序。
4、一发虽然放入面包机中,但是不用开启,放在温暖的地方即可。二次发酵用用面包机发酵,则开启,用喷壶在里面喷水,保持湿度。
5、用面包机烘烤面包,视面包机功率来定时间,我用了35分钟,颜色正好。

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