可可雪球

可可雪球的做法
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食材用料:

低粉50g
无糖可可粉20g
小苏打粉1/8t
糖粉60g
无盐奶油15g
全蛋25g
朗姆酒1T
装饰糖份60g

菜谱做法:

  • 可可雪球的做法图解1

    1.1用手揉搓成均匀的松散粉颗粒。

  • 可可雪球的做法图解2

    2.2低粉,可可粉,小苏打粉,糖份一起过筛,将黄油放入。

  • 可可雪球的做法图解3

    3.将朗姆酒和全蛋液加入,用手揉搓成面团,用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏松弛约30分钟。

  • 可可雪球的做法图解4

    4.冷藏好的面团取15g左右的面团搓圆,沾上均匀糖份。

  • 可可雪球的做法图解5

    5.烤箱预热165度,中层上下火越20分钟,余火焖约10分钟。

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