南瓜发糕

南瓜发糕的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
枸杞子:暖肝、润肺、辅助降血脂

菜谱做法:

  • 南瓜发糕的做法图解1

    1.南瓜切片,放电饭锅蒸格蒸熟(用你自己喜欢的方式煮熟南瓜就行,或蒸或煮或微波......)。

  • 南瓜发糕的做法图解2

    2.12趁热加入白糖压成南瓜泥,放凉后备用。

  • 南瓜发糕的做法图解3

    3.21把放凉的南瓜泥倒入面包机桶,加入其它全部材料;(水量不要一次全部下完,因为煮熟南瓜的方式不同,南瓜泥的水分不同,所以要根据实际情况来决定水量)。

  • 南瓜发糕的做法图解4

    4.搅拌成糊状的南瓜面糊。

  • 南瓜发糕的做法图解5

    5.模具底部和周边涂一层黄油(或者沙拉油),装入南瓜面糊,放在温暖湿润处发酵至2倍大(我用的是6寸的戚风蛋糕模)。

  • 南瓜发糕的做法图解6

    6.发酵完毕的南瓜面糊,把清洗干净擦干水分的枸杞子在面糊上面摆出自己喜欢的造型。放进蒸锅,大火至水开后,转中火,共25分钟,关火后,再焖5分钟。

  • 南瓜发糕的做法图解7

    7.出炉后放凉;如果表面湿润(有倒汗水)的话可以把发糕倒扣在烤网上,如果感觉干爽就不用倒扣,放凉后再脱模。

  • 南瓜发糕的做法图解8

    8.发糕放凉后,脱模,切块即可。

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