原味舒芙里的做法

• 1.蛋黄、牛奶、融化的黄油、朗姆酒搅匀。

• 2.筛入低粉，搅匀成蛋黄糊。

• 3.蛋白加醋，糖打发至干性发泡。

• 4.取三分之一的蛋白入蛋黄糊中，搅匀后，再倒进剩下的蛋白中，切拌均匀。

• 5.另取融化的黄油，均匀的抹在碗壁上，撒上细糖粉。

• 6.倒入面糊，入烤箱中层，190度，15分钟。