小炒圆白菜

小炒圆白菜的做法
1421浏览 / 44收藏

健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 1.豆干洗净、切小块,腊肠撕去肠衣,切片,姜切丝。

  • 2.圆白菜摘成片,洗净沥干,撕成小块。

  • 3.锅烧热,放少许油,待油烧至七成热,放入姜丝爆香。

  • 4.放入豆干,先不要铲动,用油煎半分钟,再用铲子翻面,煎另一面。

  • 5.放入腊肠,继续翻炒。

  • 6.待腊肠变色,放入圆白菜。

  • 7.炒至圆白菜稍软,加入白砂糖和盐。

  • 8.继续翻炒1分钟左右,关火,倒入少许醋,借锅的余热翻炒均匀,即可出锅。

菜谱小贴士:

1.豆干先用油煎至蓬松,比较有韧性,而且不易粘锅;
2.最特别的就在于加入一点点醋,味道会变得与众不同,值得一试。

小炒圆白菜相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!