虾肉饼

虾肉饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 虾肉饼的做法图解1

    1.鲜虾去皮,冼净沥干水分。

  • 虾肉饼的做法图解2

    2.用刀背将虾仁拍散。

  • 虾肉饼的做法图解3

    3.再用刀锋将虾剁成泥。

  • 虾肉饼的做法图解4

    4.虾泥中分别挤入姜汁。

  • 虾肉饼的做法图解5

    5.再挤入蒜汁。

  • 虾肉饼的做法图解6

    6.加入蛋清、淀粉、盐、料酒、和香油搅拌均匀后腌制半小时。

  • 虾肉饼的做法图解7

    7.再加入面粉和香葱,搅拌均匀后醒发一小时。

  • 虾肉饼的做法图解8

    8.锅中放油,下入调好的面粉。

  • 虾肉饼的做法图解9

    9.煎至两面金黄即可。

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