杜鹃花麦芬

杜鹃花麦芬的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

低筋面粉100克
植物油30克
杜鹃花干40克
泡打粉5克
1.5克

菜谱做法:

  • 杜鹃花麦芬的做法图解1

    1.牛奶称量好倒入碗中。

  • 杜鹃花麦芬的做法图解2

    2.加入30克植物油。

  • 杜鹃花麦芬的做法图解3

    3.加入打散的鸡蛋液,搅匀。

  • 杜鹃花麦芬的做法图解4

    4.将杜鹃花干切碎,跟低粉、泡打粉、盐、糖混合均匀。

  • 杜鹃花麦芬的做法图解5

    5.倒入牛奶鸡蛋油的混合物中。

  • 杜鹃花麦芬的做法图解6

    6.搅拌至材料全部湿润为止,湿润看上去有点粗糙,但也不可继续搅拌。

  • 杜鹃花麦芬的做法图解7

    7.立即装进模具,1/2或者2/3分满,烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟。

菜谱小贴士:

1.果干可以用葡萄干、杏脯等来代替。
2.干湿两种混合物混合在一起以后,必须马上烤制,否则会影响蛋糕的彭发。
3.不可过度搅拌面糊,干性材料全部湿润即可,以免面糊起筋影响蛋糕组织。
4.每家的烤箱可能都不一样,温度和时间要根据自家的烤箱来设定。

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