米饭:低蛋白质 紫菜:化痰 鸡蛋:润燥
1.鸡蛋做成蛋皮。
2.胡萝卜切丝焯水。
3.黄瓜切丝备用。
4.蒸熟的米饭放凉后打散,加入熟的黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。
5.铺寿司帘,摊开紫菜,先将饭铺平。
6.再将黄瓜丝、蛋皮、胡萝卜丝放上。
7.用手卷动帘子,顺势用竹帘将紫菜卷起,尽量卷的稍微紧一点。
8.卷好后,等寿司固定再松开寿司帘。
9.卷好后,用刀沾点水,切成相同大小的小卷,摆盘即可。
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