羊肉胡萝卜包子的做法

• 1.胡萝卜洗净，切片后用热水淖一下。

• 2.捞出稍晾。

• 3.把胡萝卜剁碎。

• 4.羊肉用刀切碎，放入花椒水、酱油、甜面酱调匀。再放入胡萝卜、葱、姜。

• 5.放入花生油、盐和味精调匀。

• 6.特一粉、全麦粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面团，饧10分钟。

• 7.切成每个50克的剂子。

• 8.用手按扁。

• 9.擀成椭圆形面皮。

• 10.放入肉馅，从一头慢慢将两侧捏成对折形状。

• 11.将每个都包好。

• 12.放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。

• 13.放入盘中，即可享用。