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可乐卤蛋的做法
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用料:
鸡蛋
6个
可乐
1罐
清水
老抽
1大勺
花椒
20多粒
盐
2小勺
做法:
1.
把鸡蛋洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出。
2.
把取出的鸡蛋放入凉水中,经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离。
3.
锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水,煮开。
4.
把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火。
5.
把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗,晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。