孜然牛肉片的做法

• 1.新鲜的牛肉洗干净。

• 2.用厨房用纸吸干水分，切薄片，肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味。

• 3.红椒、洋葱切块。

• 4.生抽、甜面酱、料酒调成汁。

• 5.锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出。

• 6.锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味。

• 7.倒入牛肉翻炒。

• 8.倒入调好的酱汁。

• 9.然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅。