用料：
- 小麦粉
- 南瓜
- 安琪酵母
小贴士：
1、如果南瓜泥水分不足以和面，可以适当加点水。
2、喜欢甜食的可以再加点糖（南瓜其实很甜了）。
3、第二次发酵时间随环境温度和面团量的多少决定。
4、馒头蒸好，不要急于揭盖取出；虚蒸几分钟以防回缩和粘连。
做法：
- 1. 准备好小麦面粉。
- 2. 准备好南瓜。
- 3. 南瓜去皮、洗净切片；装入微波保鲜袋。
- 4. 南瓜片入微波炉叮2分钟。
- 5. 叮熟的南瓜压成泥状。
- 6. 南瓜泥中加入干酵母，混合拌匀。
- 7. 加入了酵母的南瓜泥倒入面粉中。
- 8. 和好成光滑面团，静置15分钟，进行第一次发酵。
- 9. 醒好的面团分成小剂子，分别做好成各式馒头胚子。
- 10. 馒头胚入温暖处第二次发酵，用了90分钟。
- 11. 发酵好的馒头胚，入开水锅中，隔水蒸20分钟；关火，虚蒸5分钟后取出。