用料：
- 胡萝卜 1根
- 粉丝 1把
- 猪耳 300g
- 黄瓜 1根
- 红甜椒 1大个
- 香菜 少许
- 蒜 6瓣
- 生抽 1汤匙
- 陈醋 1汤匙
- 味精 1茶匙
- 盐 3g
- 糖 3g
- 香油 1茶匙
小贴士：
各种食材切的丝不要太细，尽量大小长短均匀
喜欢辣的朋友可以在调味汁中滴入些辣椒油
为节省时间，可在大型超市熟食区购买卤好的猪耳，也可以买真空包装的
陈醋可用香醋代替，调味汁要充分搅拌均匀后再与各种食材拌在一起
做法：
- 1. 将黄瓜切丝。
- 2. 将胡萝卜切丝。
- 3. 将猪耳切丝。
- 4. 将红甜椒切丝。
- 5. 蒜剁碎成茸，调入生抽、陈醋、味精、盐、糖和香油成味汁，将切丝的食材放入器皿中，调入味汁搅拌均匀后撒香菜即可。