青椒炒猪耳

青椒炒猪耳的做法
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳

青椒炒猪耳的做法

  • 青椒炒猪耳的做法图解1

    1.猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片。

  • 青椒炒猪耳的做法图解2

    2.倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮15分钟。

  • 青椒炒猪耳的做法图解3

    3.取出猪耳切成丝,青椒也切成丝。

  • 青椒炒猪耳的做法图解4

    4.锅中倒油,油热后,倒入葱姜丝。

  • 青椒炒猪耳的做法图解5

    5.倒入猪耳丝,加入生抽,老抽,料酒。

  • 青椒炒猪耳的做法图解6

    6.翻炒均匀后,加入青椒丝,白糖,起锅时倒入盐即可。

小贴士

1.猪耳本来就是大家喜欢吃的菜之一,特别是世界杯的时候,晚上用来做夜餐也不错。
2.这个不光是一道下酒小菜,也是一道下饭的小菜呢。喜欢吃辣的不要忘记加些辣椒在里面哦。更多下酒菜。

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