黑胡椒铁板牛肉

黑胡椒铁板牛肉的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

黑胡椒碎
黑胡椒酱

菜谱做法:

  • 黑胡椒铁板牛肉的做法图解1

    1.1将牛肉切成片,记住要垂直于牛肉纹理的方向切。

  • 黑胡椒铁板牛肉的做法图解2

    2.2将牛肉洗净,用厨房纸擦干水分。

  • 黑胡椒铁板牛肉的做法图解3

    3.1拌好的牛肉放置20分钟入味。

  • 黑胡椒铁板牛肉的做法图解4

    4.2牛肉中拌入橄榄油、料酒、生粉、生抽、姜粉,黑胡椒碎。

  • 黑胡椒铁板牛肉的做法图解5

    5.准备好红椒、绿椒、洋葱。

  • 黑胡椒铁板牛肉的做法图解6

    6.锅中放入底油,放入葱、姜、蒜翻炒,再将牛肉放入翻炒片刻。等牛肉变色再放入青红椒,继续翻炒。

  • 黑胡椒铁板牛肉的做法图解7

    7.用酱油2汤匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水2汤匙,太白粉1茶匙,蚝油1茶匙、黑胡椒酱汁1茶匙兑好汁,淋在牛肉上,再翻炒均匀。

  • 黑胡椒铁板牛肉的做法图解8

    8.把铁板放在火上烧热,淋上2汤匙的橄榄油,将准备好的洋葱丝撒在铁板上。把铁板移到木板上,把牛肉倒在洋葱丝上即可。如果喜欢还可以再撒些黑胡椒碎和小葱。

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