香煎藕饼

香煎藕饼的做法
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健康功效:

藕:止泻、健脾、生肌
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 香煎藕饼的做法图解1

    1.藕去皮洗净剁成细末。

  • 香煎藕饼的做法图解2

    2.藕末中加入姜蒜末、香葱和肉沫。

  • 香煎藕饼的做法图解3

    3.加入鸡蛋、面粉、盐、料酒拌匀略腌。

  • 香煎藕饼的做法图解4

    4.加入少许香油拌匀。

  • 香煎藕饼的做法图解5

    5.锅中刷入一层油烧热,下拌好的藕面下锅小火慢煎。

  • 香煎藕饼的做法图解6

    6.煎至两面金黄出锅切片即可。

菜谱小贴士:

1、拌好的面糊中加入香油可以让饼更润滑
2、锅中下入面糊后一定要小火慢煎,否则外面焦了里面还没熟

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