山药羊肉煲

山药羊肉煲的做法
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健康功效:

当归:补血、活血、润燥

食材用料:

少许

菜谱做法:

  • 山药羊肉煲的做法图解1

    1.121切好的山药放水中,防止氧化变黑。

  • 山药羊肉煲的做法图解2

    2.212山药去皮,切滚刀块。

  • 山药羊肉煲的做法图解3

    3.当归用清水洗净,沥水备用。

  • 山药羊肉煲的做法图解4

    4.锅中水烧开,羊肉片放锅中焯一下,去腥,去油腻。焯完用温水冲洗一下。

  • 山药羊肉煲的做法图解5

    5.锅中加入1000ml水,放入山药﹑当归﹑生姜。

  • 山药羊肉煲的做法图解6

    6.中火开始煮,煮至开锅,这个时候山药差不多五成熟了。

  • 山药羊肉煲的做法图解7

    7.把羊肉片放进去,小火煮10分钟。羊肉片放的过早,肉质会变老,不鲜嫩(如果是羊肉块的话,要先炖羊肉,羊肉炖至快熟,再放山药,防止山药煮烂)。

  • 山药羊肉煲的做法图解8

    8.放入半勺盐,调下味儿。

  • 山药羊肉煲的做法图解9

    9.枸杞洗净,放入锅中。

  • 山药羊肉煲的做法图解10

    10.盖上盖子,小火煮2分钟即可。

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