家常打卤面

家常打卤面的做法
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健康功效

木耳:润肺止咳、补气、止血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

家常打卤面的做法

  • 家常打卤面的做法图解1

    1.准备好卤汁所需的原料。

  • 家常打卤面的做法图解2

    2.水中加入适量盐,倒入面粉中搅拌。

  • 家常打卤面的做法图解3

    3.合成稍硬一些的面团,放置20分钟。

  • 家常打卤面的做法图解4

    4.擀成圆饼,擀成大的薄面皮。

  • 家常打卤面的做法图解5

    5.折叠起来切成面条,宽窄度可以自行掌握。

  • 家常打卤面的做法图解6

    6.面条要加多一点薄面放置粘连。

  • 家常打卤面的做法图解7

    7.油烧热放葱姜爆香。

  • 家常打卤面的做法图解8

    8.放入肉丝煸炒变色,加适量酱油调色。

  • 家常打卤面的做法图解9

    9.放木耳,胡萝卜丝,豌豆煸炒片刻。

  • 家常打卤面的做法图解10

    10.菜变软后加五香粉,盐调味。

  • 家常打卤面的做法图解11

    11.加适量清水烧开,这时候放少许鸡精,香油,倒入稀释好的水淀粉勾厚芡。

  • 家常打卤面的做法图解12

    12.面条煮熟捞出控水。加入卤汁就可以吃了。

  • 家常打卤面的做法图解13

    13.鲜美的卤汁

  • 家常打卤面的做法图解14

    14.美味的家常打卤面

小贴士

和面的时候水中加适量盐,可以使面条的口感更劲道。

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