韩式大酱汤

韩式大酱汤的做法
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健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
豆腐:清热泻火、益气、解毒
西葫芦:除烦、润肺止咳、利水

食材用料:

干海带结10克
豆芽30克
淘米水
蒜瓣若干
辣椒粉
韩式甜辣酱
韩式大酱

菜谱做法:

  • 韩式大酱汤的做法图解1

    1.土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发。

  • 韩式大酱汤的做法图解2

    2.1再放入甜辣酱。

  • 韩式大酱汤的做法图解3

    3.2淘米水倒入锅中,放入大酱。

  • 韩式大酱汤的做法图解4

    4.1将海带结放入,煮10分钟。

  • 韩式大酱汤的做法图解5

    5.2搅拌匀。

  • 韩式大酱汤的做法图解6

    6.依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟。

  • 韩式大酱汤的做法图解7

    7.再放入豆芽、西葫芦、红椒。

  • 韩式大酱汤的做法图解8

    8.放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉。

  • 韩式大酱汤的做法图解9

    9.搅拌匀,关火。

菜谱小贴士:

普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。溶入汤里,化掉,消失无形,不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。

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