打印

烙火腿面包的做法

www.xiangha.com/caipu/4350973.html

  • 用料:

  • 面粉  150克
  • 酵母  3克
  • 奶油  15克
  • 牛奶  80克
  • 鸡蛋  一个
  •  2克
  •  10克
  • 火腿片  四片

做法:

  • 1. 将酐母准备好。
  • 2. 将奶油准备好。
  • 3. 牛奶用微波加入20秒。
  • 4. 奶油和酵母混合,制成发酵水。
  • 5. 面粉里加入鸡蛋,糖,酵母水,盐要放在远离酵母和糖的另一边。
  • 6. 把发酵水冲入面粉。充分的混合搅拌,揉成面团。
  • 7. 把奶油揉入面团,放入盆中用保鲜膜覆盖,放到温暖的地方发酵。
  • 8. 当面团发酵到原来的两倍。
  • 9. 取出揉成面团,分成四份。
  • 10. 把火腿切片。
  • 11. 把面团擀成圆饼状,包入火腿片。
  • 12. 进行二次发酵。
  • 13. 锅烧热放入油,小火烙,一面金黄后烙另一面,可以加盖子焖至熟透。