用料:
- 樱桃萝卜 一把
- 蒜
- 姜
- 香菜
- 醋
- 生抽
- 盐
- 白糖
- 辣椒油
做法:
- 1. 把樱桃萝卜准备好。
- 2. 将醋、生抽、盐放在一起备用。
- 3. 将白糖、辣椒油放在一起。
- 4. 将蒜、姜、香菜放在盘子里备用。
- 5. 樱桃萝卜洗净,将萝卜和萝卜缨分开。
- 6. 萝卜缨用手掰成4cm左右的段,撒适量的盐腌渍15分钟左右。
- 7. 萝卜用刀拍裂。
- 8. 撒适量的盐腌渍15分钟左右。
- 9. 用生抽、醋、白糖和辣椒油根据自己的口味调一个料汁。
- 10. 将蒜、姜和香菜切末。
- 11. 腌渍好的萝卜和萝卜缨挤净水分。
- 12. 将萝卜和萝卜缨摆在盘中。
- 13. 撒上切好的姜蒜香菜末。
- 14. 在淋上调好的料汁即可。