鲜虾白菜包

鲜虾白菜包的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

白菜叶4片
鲜虾仁6只
海带丝20克
番茄沙司

菜谱做法:

  • 鲜虾白菜包的做法图解1

    1.洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出,沥干水分待用。

  • 鲜虾白菜包的做法图解2

    2.1锅烧热倒油,将蛋液倒入锅中炒熟盛出。

  • 鲜虾白菜包的做法图解3

    3.2将海带丝和豌豆放入水中煮熟。

  • 鲜虾白菜包的做法图解4

    4.1取一片白菜叶,将炒好的菜盛一些放在菜叶上。

  • 鲜虾白菜包的做法图解5

    5.2锅中留底油,放入胡萝卜丁翻炒一会,放入虾仁丁,炒至虾仁变色,倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆,翻炒均匀调入盐关火。

  • 鲜虾白菜包的做法图解6

    6.菜叶周围收起来,用海带丝系住。

  • 鲜虾白菜包的做法图解7

    7.做好的白菜包放入盘中,上蒸锅蒸2分钟。

  • 鲜虾白菜包的做法图解8

    8.番茄沙司和水淀粉混合,放入锅中煮至汤汁黏稠,浇在白菜包上即可。

菜谱小贴士:

内馅可以先用自己喜欢的任意菜,随意搭配,也可以用香菜、焯软的韭菜系白菜包。虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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