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牛肉米汉堡的做法

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  • 用料:

  • 大米
  • 糯米
  • 牛肉沫
  • 鸡蛋
  • 黑胡椒颗粒
  • 烤肉酱
  • 美极鲜酱油
  • 生粉
  • 料酒

小贴士:

好久好久没有更新博客了,前段时间自己有些小小的问题~不过已经缓过来了~调整好了,前几天,女儿生日,特意做了一个蛋糕来晒一下~是不是很像我们家的小美女。

做法:

  • 1. 牛肉沫加鸡蛋一个黑胡椒颗粒、烤肉酱、生粉、葱姜、盐、料酒、黑胡椒颗粒、美极鲜酱油,只要可以的调料都可以往里面加。
  • 2. 搅拌均匀。牛肉馅要稍微咸点,因为米饭是白的,夹在一起才会味道均衡。
  • 3. 取一勺子牛肉沫放在锅里用锅铲或者勺子压成扁扁的肉饼,入油锅。
  • 4. 两面翻着煎熟装盘备用。
  • 5. 熟米饭放凉后,用手捏成米饭饼。
  • 6. 放在平底锅里干炕一会(小火,不要放油,如果放了油就变成糍粑了。。而且饭团会散掉)大米、糯米6:4的比例少量的水煮熟(米饭要硬点,操作的时候,不会很烂)。
  • 7. 最后一层米饼一层青菜。
  • 8. 一层牛肉。
  • 9. 做成汉堡的形状即可。