四季豆焖面

四季豆焖面的做法
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健康功效:

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿

食材用料:

肉丝少许
鲜面500克
植物油
十三香
老抽

菜谱做法:

  • 四季豆焖面的做法图解1

    1.四季豆洗净去筋。

  • 四季豆焖面的做法图解2

    2.肉丝用料酒腌制10分钟。

  • 四季豆焖面的做法图解3

    3.鲜面用开水汆下1分钟即可。

  • 四季豆焖面的做法图解4

    4.锅中倒入4汤勺植物油,待油温6、7成热。

  • 四季豆焖面的做法图解5

    5.倒入四季豆炸5分钟。

  • 四季豆焖面的做法图解6

    6.看到四季豆表面起泡。

  • 四季豆焖面的做法图解7

    7.即可捞出备用。

  • 四季豆焖面的做法图解8

    8.另起过倒入少许植物油,油温5成热。

  • 四季豆焖面的做法图解9

    9.下姜丝炒香,倒入腌制好的肉丝炒散。

  • 四季豆焖面的做法图解10

    10.倒入少许蒜片,炒出蒜香后放入生抽2汤勺。

  • 四季豆焖面的做法图解11

    11.再倒入炸好的四季豆翻炒1分钟。

  • 四季豆焖面的做法图解12

    12.锅中添水,水要没过四季豆,加入10ml老抽,十三香。

  • 四季豆焖面的做法图解13

    13.焖到豆角熟。

  • 四季豆焖面的做法图解14

    14.豆角熟烂后收汤,分次倒入面条,焖6分钟。

  • 四季豆焖面的做法图解15

    15.撒少许盐和香油淋少许蒜末即可。

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