用料：
- 高筋面粉 220克
- 低粉 30克
- 鸡蛋 22克
- 培根炒熟 50克
- 培根碎炒熟
- 细砂糖 35克
- 酵母 3克
- 水 147克
- 盐 3克
- 黄油 35克
- 洋葱丝
- 黑胡椒粗粒
- 香甜沙拉酱
小贴士：
1、面团要揉面至完全状态。
2、培根丁要炒熟，用厨房纸将油份吸干。
3、面团揉到完全状态，培根丁才能充分揉入面团中。
4、面团发酵完成，用擀面杖擀压排气，这样排气彻底，组织细腻。
5、造型可以是辫子，也可以是卷普通的三个卷，都一样好吃！
做法：
- 1. 将除黄油、培根之外的材料放入桶内，开启厨师机和面。
- 2. 放入黄油丁，揉成完全状态的面团。
- 3. 培根切丁，放入锅内炒熟。
- 4. 将油用厨房纸吸干。
- 5. 将培根丁揉入面团。
- 6. 整形团圆，放入盆内。
- 7. 放温暖处发酵至两倍大。
- 8. 将发酵完成的面团取出，用擀面杖擀压，排除气体。
- 9. 将面团均分成三个面团，用保鲜膜覆盖，松弛10分钟。
- 10. 取一个面团，用擀面杖擀成长椭圆形。
- 11. 自短的一面卷起，成长条形，盖保鲜膜。
- 12. 将三条全部完成，再次搓长。
- 13. 编成辫子。
- 14. 将辫子放入土司模内。
- 15. 将土司模放入烤箱，开启发酵功能，38度。在烤箱内喷水或者放一碗水，发酵至两倍8-9分满。
- 16. 发酵完成，上面撒炒熟的培根条，洋葱丝。
- 17. 挤上沙拉酱。
- 18. 撒上黑胡椒粒。
- 19. 烤箱预热，190度，烤45分钟，表面上色之后，用锡纸覆盖，防止上色过度。