蛏干炒韭菜

蛏干炒韭菜的做法
1424浏览 / 50收藏

健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒

食材用料:

蛏干50g

菜谱做法:

  • 蛏干炒韭菜的做法图解1

    1.原料集合。

  • 蛏干炒韭菜的做法图解2

    2.蛏干提前泡发2小时,更有利于鲜味的散发。

  • 蛏干炒韭菜的做法图解3

    3.泡发好的蛏干切段。

  • 蛏干炒韭菜的做法图解4

    4.韭菜洗净,沥干水分,切段。

  • 蛏干炒韭菜的做法图解5

    5.锅内燃热油,加入蛏干爆炒。

  • 蛏干炒韭菜的做法图解6

    6.然后加入韭菜,旺火继续爆炒,可以加入适量的泡发蛏干的水提鲜,最后加适量盐即可。

菜谱小贴士:

1,炒韭菜一定要时间短,旺火爆炒,这样的韭菜才会保持翠绿。
2,蛏干提前泡发,鲜味更浓。
3,泡发蛏干的水,可以烧汤,也可以在爆炒韭菜的时候倒一点进去调味,可以免用鸡精等鲜味调料。

蛏干炒韭菜相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!