蛏干炒韭菜的做法

• 1.原料集合。

• 2.蛏干提前泡发2小时，更有利于鲜味的散发。

• 3.泡发好的蛏干切段。

• 4.韭菜洗净，沥干水分，切段。

• 5.锅内燃热油，加入蛏干爆炒。

• 6.然后加入韭菜，旺火继续爆炒，可以加入适量的泡发蛏干的水提鲜，最后加适量盐即可。