鸡蛋:养血 胡萝卜:健脾 韭菜:解毒
1.韭菜、胡萝卜擦成丝,鸡蛋打散。
2.面粉加牛奶、鸡蛋液、蔬菜丝搅拌成面糊(面糊拉起能缓缓流下的程度),加少许盐调味。
3.平底锅中放油,转动锅将油抹平锅底。
4.一勺面糊放入锅中,迅速转动锅将面糊摊平。
5.小火将一面烙成金黄色,再翻面将另一面烙成金黄。
6.烙的过程中按压小饼,可以使饼更紧实,味道更好。
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