干锅杏鲍菇

干锅杏鲍菇的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
五花肉:补肾、滋阴、益气
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 干锅杏鲍菇的做法图解1

    1.杏鲍菇洗净,从中对剖切成半圆的片。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解2

    2.五花肉切片。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解3

    3.青红椒切块、西芹切段。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解4

    4.生姜切片,干尖椒剪好。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解5

    5.炒锅倒少许油,油温至八成热时,下入切好的杏鲍菇略煎。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解6

    6.盛出备用。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解7

    7.锅中再倒油,下入姜片、五花肉片,炒至肉色变成金黄色。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解8

    8.放入干辣椒。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解9

    9.加入青红椒、西芹。

  • 干锅杏鲍菇的做法图解10

    10.然后将煎过的杏鲍菇倒入,调入生抽、盐翻炒后,即可装入锅仔。

菜谱小贴士:

配菜可依自己的口味添加。一般来说:干香的配以软嫩的,滋糯的配以脆嫩的,酥香的配以细嫩的,脆爽的配以粑软的,浓郁的配以清淡的。

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