无花果瘦肉汤

无花果瘦肉汤的做法
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健康功效:

无花果:健脾、清热、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 无花果瘦肉汤的做法图解1

    1.锅中烧水,水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。

  • 无花果瘦肉汤的做法图解2

    2.1将出去枸杞的所有材料放入汤煲中。

  • 无花果瘦肉汤的做法图解3

    3.2肉丁变色后即可捞出,洗去浮沫。

  • 无花果瘦肉汤的做法图解4

    4.加入足量水,大火煮开后,转小火煲2小时左右。

  • 无花果瘦肉汤的做法图解5

    5.加入洗净的枸杞,继续煮5分钟后关火。

  • 无花果瘦肉汤的做法图解6

    6.根据个人口味加盐调味即可。

菜谱小贴士:

1.先将瘦肉焯烫一下,可以避免煲煮过程中产生浮沫,使汤水更清澈;
2.加水的分量根据个人喜好调整,水越少,汤越浓;
3.水最好一次添足,煲煮的过程中不要再加水;
4.枸杞最后放入即可,放早了容易煮烂。

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