手撕鸡

手撕鸡的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀
花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳

菜谱做法:

  • 1.1木耳洗净后,撕片,也用开水煮两分钟,备用。

  • 2.2把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,加入B料煮至鸡肉断生,取出晾凉。

  • 3.取一个小碗,用A料调出一碗调味汁,切半个西柠,挤汁到调味碗中。

  • 4.把凉透了的鸡用手撕成小条,加木耳,倒入调味汁拌匀。

  • 5.另外半个西柠切丝,拌到碗中,最后放几根香菜。

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