改良版担担面的做法

做法：

• 1. 白芝麻炒熟后用搅拌机打成芝麻粉加入葡萄籽油。
• 2. 加入水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用，我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，所以要多加水搅拌。
• 3. 再加入辣油。
• 4. 少许盐。
• 5. 白糖。
• 6. 花椒粉和一点醋搅拌均匀后备用。
• 7. 葱姜切碎。
• 8. 猪肉切成小丁。
• 9. 热锅冷油放入肉丁煸炒。
• 10. 加入酱油。
• 11. 料酒。
• 12. 加辣油。
• 13. 再加入葱姜继续煸炒一会就好了。
• 14. 把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会。
• 15. 把豆芽和煮好的面条放在前面调好的芝麻酱汁里，把炒好的肉丁作为面码，撒上一些葱花和花生碎就大功告成了。