用料:
- 无盐黄油 100克
- 糖粉 60克
- 蛋黄 40克(约2个)
- 牛奶 30ML
- 低粉 80克
- 杏仁粉 20克
- 泡打粉 1/2小勺
- 黑白芝麻 各一大勺
做法:
- 1. 黄油室温软化。
- 2. 用打蛋器低速搅打均匀。
- 3. 加入糖粉。
- 4. 搅打至微微发白。
- 5. 分两次加入打散的蛋黄,搅打均匀。
- 6. 加入牛奶,搅打均匀。
- 7. 低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合,筛入黄油盆中。
- 8. 用橡皮刮刀以不规则方向拌匀。
- 9. 加入白芝麻与黑芝麻。
- 10. 同样以不规则方向拌匀。
- 11. 模具垫纸,将面糊勺入模具中,约八九分满,面糊较干,可用勺背按压抹平表面。
- 12. 烤箱预热,180度,中层,上下火,烤20-25分钟。