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核桃红枣糕的做法

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  • 用料:

  • 糯米  200克
  • 小枣  150克
  • 核桃  150克
  • 清水  约80克
  •  50克
  • 食用油  20克

做法:

  • 1. 把核桃放锅里小火炒熟。
  • 2. 炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀。
  • 3. 倒入糯米粉略拌,然后分次加入清水,边加边用手将盆内材料混合在一起。
  • 4. 把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可。
  • 5. 准备一只平底不粘锅,不要放油,烧热。将面团放进锅里,用手把面团轻压成扁平的饼形。
  • 6. 盖上锅盖、中火烙5分钟。
  • 7. 将核桃红枣糕翻面。
  • 8. 再加上锅盖烙5分钟,用筷子在中间扎一下,如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连,即表现熟了。关火取出切块即可。