花式南瓜泥面包

花式南瓜泥面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高粉200克
鸡蛋液20克
炒好的南瓜泥
2克
酵母2克

菜谱做法:

  • 花式南瓜泥面包的做法图解1

    1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

  • 花式南瓜泥面包的做法图解2

    2.12发酵至2.5倍大时,分成六份,揉圆松驰15分钟。

  • 花式南瓜泥面包的做法图解3

    3.21将面团擀成圆形,成圆形,包入豆沙馅。

  • 花式南瓜泥面包的做法图解4

    4.捏紧收口。

  • 花式南瓜泥面包的做法图解5

    5.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形,并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。

  • 花式南瓜泥面包的做法图解6

    6.面团翻面卷起。

  • 花式南瓜泥面包的做法图解7

    7.两头弯成圆形并捏紧,排入烤盘进行最后发酵。发酵好后,在面包表面刷一层蛋液,洒上白芝麻。烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。

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