木耳炒蛋

木耳炒蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

泡发木耳100g
青杭椒500g
红杭椒2g
2g
生抽1小勺

菜谱做法:

  • 木耳炒蛋的做法图解1

    1.准备食材:提前泡发好木耳,鸡蛋。

  • 木耳炒蛋的做法图解2

    2.鸡蛋打入碗中,并朝一个方向打散。

  • 木耳炒蛋的做法图解3

    3.炒锅热油,下入打散的鸡蛋,用筷子搅散盛出。

  • 木耳炒蛋的做法图解4

    4.葱切段,姜切丝,青红杭椒小切段。

  • 木耳炒蛋的做法图解5

    5.炒锅热油,爆香上步准备好的食材。

  • 木耳炒蛋的做法图解6

    6.下入泡好的木耳。

  • 木耳炒蛋的做法图解7

    7.倒入鸡蛋,加一点温水,并加入调料调味,待汤汁收干就可以装盘开吃了。

菜谱小贴士:

木耳:木耳不宜与田螺,野鸭同食。田螺,野鸭味甘性凉,同食易消化不良

鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
炒鸡蛋时一定要大火,烧到油看似要冒烟的时候迅速倒入鸡蛋

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