用料:
- 牛奶 250克
- 鸡蛋 2个
- 香草精 数滴
- 面包 150克
- 肉桂粉 5克
- 各式水果
- 白砂糖 20克
- 糖粉 8克
做法:
- 1. 牛奶小火加热至沸腾时关火,加入白砂糖搅拌均匀至糖溶化。
- 2. 鸡蛋打散,加入3-5滴香草精(没有可不加),搅打均匀。
- 3. 将牛奶慢慢加入蛋液中,一边加一边搅打均匀,即成布丁液。
- 4. 面包切成小丁。
- 5. 取一大烤碗,将面包丁装入碗中,并用手稍稍用力按紧实,使表面平整。
- 6. 将布丁液均匀的浇在面包表面。
- 7. 糖粉和肉桂粉混合均匀,制成肉桂糖。
- 8. 将肉桂糖均匀的筛在烤碗表面,烤盘中注入热水,烤箱预热,200度,中层,上下火,25-35分钟。
- 9. 烤布丁的同时,可将自选的各式水果洗净去皮,切成小丁。
- 10. 最后将烤好的布丁取出,将水果均匀的装饰在布丁表面即可。