用料：
- 无盐黄油 90g
- 细砂糖 120g
- 鸡蛋 90g
- 低筋粉 125g
- 可可粉 20g
- 黑巧克力 75g
- 牛奶 45g
- 泡打粉 2g
- 淡奶油
- 樱桃
小贴士：
1、准备工作：黄油提前拿出回温、粉类过筛、巧克力融化。
2、淡奶油打发俺没有具体的称过，每次打发这样的小份奶油基本不用称都是看着给的，糖也一样稍微一点就OK。
3、烤箱的温度和时间具体按自家的烤箱来确定，俺给的只能作为一个参考。
4、如果家里没有装饰类的材料，可以忽略，烤好后就可以吃哦。
做法：
- 1. 黄油提前软化，分次加入细砂糖用摩擦式的打法把黄油打发至略蓬松的状态。
- 2. 再把蛋液分次加入，每次搅拌匀后再加下一次。
- 3. 黑巧克力提前融化，再倒入搅拌好的黄油中拌匀。
- 4. 所有粉类过筛，把一半的量倒入黄油中略拌匀。
- 5. 再倒入一半的牛奶拌匀，接着再重复一次。
- 6. 完成后装入裱花袋，把蛋糕糊挤入模具中8-9分满，震出空气备用。
- 7. 烤箱提前预热，温度为175度，上下火，烤盘放中层。
- 8. 时间约15-20分钟左右出炉。完成后马上从马芬模具中取出冷却。
- 9. 在冷却时，淡奶油加细砂糖打发至8-9分发，把打发好的奶油装入裱花袋中挤在冷却好的蛋糕上，奶油上放一粒新鲜樱桃即可完成。