紫薯烧麦

紫薯烧麦的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

鸡精
白胡椒粉

菜谱做法:

  • 紫薯烧麦的做法图解1

    1.胡萝卜切丁,芹菜切丁,香菇提前浸泡,切丁,浸泡香菇的水留着。

  • 紫薯烧麦的做法图解2

    2.1锅内放油,放葱花和姜末煽出香味,然后放入猪肉馅煽炒。

  • 紫薯烧麦的做法图解3

    3.2猪肉馅用生抽和料酒腌10分钟。

  • 紫薯烧麦的做法图解4

    4.12加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒。

  • 紫薯烧麦的做法图解5

    5.21加入蒸熟的糯米饭(糯米提前浸泡4小时,然后放蒸锅里蒸,是放笼屉上干蒸哦)。

  • 紫薯烧麦的做法图解6

    6.倒入浸泡香菇的水,煸炒。

  • 紫薯烧麦的做法图解7

    7.加入盐、白胡椒、白糖搅拌均匀,再加入鸡精盛出备用。

  • 紫薯烧麦的做法图解8

    8.1加入面粉和成较硬的面团,加盖保鲜膜醒30分钟。

  • 紫薯烧麦的做法图解9

    9.2牛奶加熟紫薯,用料理机打成茸。

  • 紫薯烧麦的做法图解10

    10.再次揉一会面团,然后用擀面杖擀成薄片,用喝水的杯子扣出一个个圆形面皮。

  • 紫薯烧麦的做法图解11

    11.再用擀面杖稍微擀一下面皮的周围,记得抹面粉,不然会粘一起的,用保鲜袋包起来,避免干裂。

  • 紫薯烧麦的做法图解12

    12.取一个皮,将前面备好的馅放在中间。

  • 紫薯烧麦的做法图解13

    13.用虎口将其收口,整形。

  • 紫薯烧麦的做法图解14

    14.蒸锅烧开水,将烧卖放在锅内笼屉上,蒸10分钟即可。(感觉蒸熟后颜色更漂亮些哈)。

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